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联系人: 刘经理

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  孟州市小明养殖专业合作社从事白玉蜗牛养殖加盟十几年,有着丰富的白玉蜗牛批发、白玉蜗牛回收、白玉蜗牛冻肉批发经验。致力于在发展白玉蜗牛产业方面做好三件事:一是建立以农户为本的蜗牛科普惠农服务长效机制。二是努力开拓国内外蜗牛消费市场。三是不断开发、改进蜗牛养殖技术。

 

  一、建立健全以农户为本的蜗牛科普惠农服务长效机制,以农户利益为根本,搞好服务队伍、服务规程、培训设施等建设,以技术服务合同为保障,为养殖户承担技术风险,确保养殖户养殖成功,逐步摸索出了一套行之有效的技术指导服务模式。

 

  二、努力开拓国内外蜗牛消费市场,通畅产品销售渠道,形成了产销两旺的良好局面。与农户签 订保护价产品订单,为农户承担市场风险,保价保量全部回 收产品,让农户切实增加收入得到实惠。

 

  三、不断开发、改进蜗牛养殖技术,为蜗牛养殖户提供过硬的技术支持,使养殖户的蜗牛产品质量和产量逐年得到提高,逐步形成了一套高效、简单、实用的蜗牛养殖技术模式。

 

  在法国等西欧国家,蜗牛因其味道鲜美、口感独特、高蛋白、低脂肪、胆固醇趋于零等特色,一直是其餐桌上久负盛名的传统大菜。蜗牛以青草、青菜、树叶等绿色植物为主要饲料,在祟尚绿色、渴望营养保健的今天,蜗牛大菜早已不是法国和西欧人独享的美味佳肴了,这一具有几百年历史的法国传统美食,也已成为国人百吃不厌的美味佳肴。

 

  全世界已知蜗牛种类约 2.5 万种,我国常见的有47种,其中具有食用价值的蜗牛有 8 种。现在,世界各地作为食用的蜗牛有:散大蜗牛 、亮大蜗牛、盖罩蜗牛、褐云玛瑙螺和白玉蜗牛5种。

 

  我国蜗牛养殖业自 20 世纪 80 年代 初开始兴起,养殖的品种以白玉蜗牛为主。白玉蜗牛因个大、肉嫩、色鲜、商品性好,更受到国内消费者的青睐。

 

  但到目前为止,从严格意义上讲蜗牛养殖加盟业在我国还没有发展成为一个成熟的产业,只是一个产业雏形。到 20世纪90年代初,我国食用蜗牛的消费者才开始逐步增多,视蜗牛为餐桌上难得的美味佳肴、好的营养食品的饮食理念已开始被人们所接受。同时, 蜗牛产品开始进入大中城市农贸市场,进行批发、零售。据不完全统计,全国一年要吃掉约2万吨蜗牛。进入21世纪后, 蜗牛凭借它丰富的营养价值、良好的口感及高雅的餐饮格调越来越多地受到人们的喜爱,鲜活蜗牛、冷冻蜗牛肉已进入现代水产品消费市场,在一些大城市的商场、大超市的货架上也 有了销售。同时,一些国际餐饮集团登陆中国后,也纷纷经营异国风味的蜗牛菜肴,更进一步拉动了我国蜗牛消费市场的扩大,如百盛餐饮集团旗下的必胜客在国内各家连锁店都经营蜗牛菜肴,象这样经营蜗牛美味的西餐厅正在快速增多。预计今年内,我国蜗牛年消费量将突破4万吨。就养殖模式方面来说,国内目前除少数地区采用合作社+农户的组织化联合养殖模式外,基本上还是农户自发性的零散养殖,养殖效益低,产量规模小,深加工基本空白,远远不能满足国内、外市场对蜗牛产品的需求,从整体上看我国蜗牛养殖行业正处于增加生产能力提高产品质量的、大发展前期,对蜗牛养殖业进行理顺整合、提升发展已势在必行。

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